TIPOS DE DIETA
Debido a la alta cantidad de personas que se encuentran en
estado de sobrepeso alrededor del mundo, se han desarrollado todo un conjunto
de dietas para adelgazar con el objetivo de solucionar la situación. En este
artículo vamos a hablar sobre las dietas más populares, para de esta manera
tener una idea de lo que los que buscan bajar de peso pueden lograr al
utilizarlas.
Dieta Paleo
La Dieta Paleo obtiene su nombre de la comida que
consumían nuestros ancestros en el período conocido como Paleolítico. En esa
época el tipo de comida que se consumía era muy sencilla pues todavía no podían
producir comida procesada. El principio detrás de esta dieta es que al ser
humano, como a cualquier ser viviente, le toma miles de años para adaptarse a una dieta específica y la Dieta Paleo toma en cuenta los
alimentos para los que los seres humanos están genéticamente adaptados para
consumir. Esto incluye eliminar
las cantidades exageradas de trigo, soya y maíz que se consumen actualmente,
alimentos que nunca fueron consumidos por los seres humanos en las cantidades
que lo son actualmente (70% de la dieta total) y cada vez más se puede probar
que su consumo excesivo causa un sinnúmero de problemas para
la salud. A más de esto, ahora la mayoría de la soya y el maíz
que se consumen son genéticamente modificados causando efectos nefastos para la salud y
el medio ambiente.
Esta es una de las mejores dietas para adelgazar que puede
utilizar, y a la vez va a evitar muchas enfermedades que son producto del consumo de
alimentos procesados de la dieta actual. Toda la gente debería seguir este tipo
de dieta, no solamente los que quieren bajar de peso, ya que esta dieta permite
de seguir un estilo de vida saludable y muchas personas han logrado mejorar
su salud considerablemente
con este tipo de alimentación.
Esta dieta se basa en el consumo de pescado, huevos, frutas, vegetales, entre
otros y en un consumo limitado de carbohidratos (ya que nuestros antepasados se
alimentaban sobre todo de productos de origen animal y vegetal). El objetivo
que se quiere conseguir al utilizar la dieta Paleo es tener altos niveles
energéticos y mantener un peso adecuado. Hay que tomar en cuenta de que la
dieta Paleo no es una moda, o una dieta pasajera. Es un estilo
de vida saludable que
ha permitido a cientos de miles de personas en todo el mundo a alcanzar un peso
saludable.
Dieta Cetogénica
El objetivo de esta dieta es hacer que usted baje de peso
mediante una alimentación sin carbohidratos.
Pero antes que nada tiene que tomar en cuenta el hecho de que esta dieta tiene
que llevarse controlada, pues puede causar daños si no se utiliza de la forma
adecuada y durante el tiempo necesario. Entre las dietas para adelgazar, ésta
es la que lleva al cuerpo a lo que se conoce como un estado de cetosis, en el
cual ya el organismo ha agotado el consumo de energía de todas las fuentes
normales, y se dispone entonces a utilizar la que encuentra en las grasas, lo
que hace que la persona baje de peso.
Lo que se produce en el cuerpo es una gran cantidad de cetonas, que hacen su
trabajo para extraer la energía que tiene la grasa, a fin de ponerla a
disposición de todo el organismo. Una de las mejores cosas que tiene esta dieta
es que no debería perder masa muscular. Entre los efectos secundarios se
encuentra el mal aliento, y esto se debe a la alta presencia de cetona en el
organismo. El consumo de mucha agua va a hacer que este efecto se reduzca. No
siga esta dieta por más de 28 días, pues su cuerpo ya no va a poder resistir
estar tanto tiempo sin carbohidratos. Es también indispensable que consulte a
un nutricionista, para de esta forma estar seguro de que todo va a salir bien.
Hay que decir también que tiene que eliminar el azúcar en esta dieta, consumir
carne de alta calidad, y utilizar suplementos vitamínicos.
Las mejores dietas de desintoxicación incluyen naranjas, melocotones,
manzanas y aguacates. También se encuentran incluidas en esa dieta las algas
verde-azul, espinacas, entre otras. Hay muchas variaciones de este tipo de dieta
pero en general incorporan el consumo elevado de vegetales, legumbres y
frutas. El limón es uno de los componentes principales de este régimen
alimenticio, y entre las dietas para adelgazar, ésta ocupa un lugar importante.
Ahora bien, hay que saber que esta dieta a la vez que lo mantiene energizado
hace que el cuerpo se mantenga limpio en términos de tóxicos. Esta dieta
excluye todos los alimentos procesados y muchos productos de origen animal. A
diferencia de la dieta Paleo que puede ser mantenida por toda la vida, no es
aconsejable de seguir la dieta desintoxicación durante mucho tiempo ya que el
cuerpo humano no podrá funcionar de manera óptima si está en un estado
constante de desintoxicación. A más de esto, las restricciones alimentarias
exigidas por esta dieta puede causar serias deficiencias nutricionales en
aquellos que la sigan por un tiempo prolongado. Esta dieta tiene generalmente
una duración de 7 días ya que, como su nombre lo indica, su objetivo principal
es de desintoxicar al cuerpo.
Dieta de comida cruda
Este tipo de dieta se basa en fruta seca, vegetales, y semillas. Algunas
variantes de este tipo de dieta incluyen carne cruda, huevos, o productos
lácteos crudos. También hay que añadir que algunos seguidores de esta dieta,
que se encuentra entre las dietas para adelgazar populares, incluyen comida
orgánica, no procesada, o que no ha sido cocinada o calentada.
Esta dieta hace uso constante de las frutas y vegetales crudos, los
que no han sido tratados con pesticidas. Las frutas y vegetales que se consuman
tiene que ser frescos, es decir, no haber pasado por ningún proceso de
preservación y , de preferencia, que sean de origen orgánico. Los productos
lácteos que se incluyen en esta dieta no son pasteurizados. Podemos mencionar
la leche cruda, queso crudo, y yogurt crudo. Huevos no cocidos y los orgánicos
también forman parte de estas dietas para adelgazar con comida cruda.
Las lechugas, el brócoli, y frutos secos son preferidos por los que consumen
estas dietas para adelgazar. Algunos granos y otros tipos de comida que los que
usan este tipo de dietas para adelgazar tienden a usar pueden hacer daño al
cuerpo cuando se consumen crudos, y es por esto que es tan necesario que tome
en cuenta las sugerencias de su nutricionista para de esta forma evitar
cualquier tipo de inconvenientes en el futuro.
Dieta Dukan
La dieta Dukan es una dieta originaria de Francia. Es una dieta basada en
proteínas creada por el doctor francés Pierre Dukan. La dieta se basa en una
lista de más de 100 alimentos permitidos y está compuesta de 4 fases: ataque,
crucero, consolidación y estabilización. El principio de la dieta Dukan es de
promover el consumo de proteínas a expensas de los carbohidratos y los lípidos.
Es una dieta altamente proteínica e hipocalórica para la reducción
de los lípidos. Este esquema es similar a una rehabilitación nutricional
a la que los pacientes son condicionados para tener una disciplina alimentaria
relativamente estricta. La fuerte reducción del consumo de carbohidratos y
lípidos obliga al cuerpo a utilisar sus reservas de grasa (adipocitos). Cuando
las reservas de grasa se derriten, una cantidad importante de ácidos grasos
serán liberados en la sangre, lo cual dará bastante trabajo al hígado y a los
riñones. Esto requiere que los que siguen esta dieta, beban mucha más
agua de lo habitual para prevenir cualquier complicación en su salud.
Conclusión
Hemos hecho un breve sobrevuelo de las dietas más populares para
adelgazar: la dieta Paleo, la dieta desintoxicante, la dieta cetogénica, la de
comida cruda y la dieta Dukan. Todas ellas tienen sus pros y sus contras, y es
aconsejable que consulte o esté bajo la supervisión de un nutricionista, para
que pueda bajar de peso y mantenerse saludable sin tener complicaciones serias.
Entre todas la dietas que hemos visto, la dieta Paleo y la dieta de la
desintoxicación es la más saludable y la más recomendada ya que su
objetivo principal es de permitir a la gente de llevar un estilo de vida
saludable y de, al mismo tiempo, bajar de peso.
